Здравствуйте уважаемые читатели!

Все мы уже давно привыкли, что понятие “дизайн” может относиться только к каким-либо вещам, будь то мебель, автомобили, интерьеры и прочее прочее. Но что мешает нам делать красивым всё? Например, еду: завтрак, обед или ужин. И я сейчас говорю не про “просто красиво уложить на тарелочку”. Речь идёт о куда более “высоких”, если можно так сказать, вещах. Вот так вот и задумался кто-то когда-то и получилось новое креативное направление – “Food-design”.

Представьте, звоните вы в службу доставки еды. Кто-то на том конце провода берёт трубку, вы говорите: “алло, это доставка еды в Москве?” Делаете заказ, а вам привозят не просто коробку с пиццей, а что-то подобное:

Такую красоту и есть приятнее. Хоть это направление уже и стало одним из видов современного искусства, настоящих специалистов в этой сфере довольно мало, по крайней мере в России. На западе это уже давно никого не удивляет. Основная масса людей, которые этим занимаются, это простые художники, дизайнеры, декораторы либо просто талантливые люди, у которых “уровень креативности” давно зашкалил за все границы.

Разумеется, одним талантом тут не обойтись. Это такая же еда, а значит она должна быть вкусной, а лучше очень вкусной.) Такой же вкусной, как доставка японской кухни прямо в офис или домой. Ведь иногда хочется отведать чего-нибудь оригинально, но при этом не покидать ни места работы, ни любимый дом.

Что ждёт это направление дизайна?

Можно без сомнений сказать, что будущее у “Food-design” самое радужное. Если брать ситуацию в России, и сравнить её, к примеру, с Италией (оттуда собственно и пошло всё это), то Италия как раз и есть наглядный пример развития событий у нас в стране. Итальянские мастера уже давно превратили это в полноценный бизнес и расширили понятие самого Food-design’а, включив в него и дизайн самой упаковки для еды, и дизайн посуды, и сам интерьер для подобных заведений.

Где и как научиться?

Вот тут всё немного сложнее, к сожалению. Единственное в мире место, где есть официальные курсы, это Европейский Институт Дзайна (Istituto Europeo di Design). Там занимаются подготовкой специалистов этой модной отрасли уже четвёртый год. Ну а в России это могут научить только какие-нибудь мастера-самоучки, и то, на вряд ли.

Когда же это “раскрутится” в России?

Если честно, не знаю что и сказать. Лишь однажды у нас была некая творческая акция, которую посетил сам Паоло Барикелло, один из основателей “вкусного дизайна”. Но в этом есть несомненные плюсы. Раз это ещё не так популярно, значит это отличный плацдарм для старта. Ведь когда-то и круглосуточная доставка еды только-только становилась на ноги, а сейчас это огромный бизнес с серьёзной конкуренцией. Так что есть над чем подзадуматься…